食品添加物は健康に悪い？未知の食品添加物についてお教えします

漢方コラム

「食品添加物は健康に悪いから食べない」という方もいると思います。
しかし、その考え方は本当に正しいのでしょうか？
そこで今回は食品添加物についてお教えします。

 

□食品添加物とは

食品を製造する段階で、食品の加工や保存をするために加えられる物のことです。
食品添加物には調味料なども含まれます。

 

□食品添加物の利点

食品添加物は食品の腐敗を遅らせたり、食品を製造したり、栄養価を高めたりする効果があります。
また、食品添加物は国に安全と保証された物を使用しているので安心して使えます。
食品添加物が禁止されてしまうと、私たちの食生活に影響が出ることが分かりますね。

 

□食品添加物の不利点

食品添加物の中には人工のものがあり、こちらに特に嫌悪感を示す方は多いのではないでしょうか。
確かに人工の食品添加物の中には人体に悪影響を及ぼすものもあります。
しかし、多くの食品添加物の健康被害は大量摂取によるものが多いのです。

 

□まとめ

今回は食品添加物についてご紹介しました。
食品添加物がないと私たちの生活は多大な影響を受けます。
さらに、恐れられている健康被害は大量に摂取することで起こるものだと分かりました。
食品添加物と上手く付き合って健康的な生活を送りましょう。